年の瀬
おはようございます☀
クリスマスも終わり、今年も残すところあと少しとなってきましたが皆さんいかがお過ごしでしょうか？
１２月が始まる前は「あぁ、忙しくて体調を崩しちゃうんじゃないか」
とか「今年は去年より売上少ないかも」
ネガティブな事を考えてしまう事もあったんですが
１２月も終盤に差し掛かった今実感してるのは「やっぱり１２月はヘトヘトになるくらい忙しくなくちゃダメだなぁ」って事です
やっぱり仕込みやトラブルなんかで、いろいろ追われてる感がないと
師走って感じがしないんじゃないかと思います。
もう１２月はそういうもんだと覚悟して、来年からは臨みたいと思います(笑)
でも幸い今年はスタッフにも恵まれ、毎年の悩みの人手不足がなかったのが今年一番のポイントだった気がします
人手があれば飲食店の悩みはほとんど解決できるんじゃないかと思うくらい
お店にとって人は大事なんだと再認識した２０１８年平成最後の師走でした
