旬
おはようございます☀
梅雨☔️なかなか開けないですね。。。
でもこの梅雨の時期は魚が美味しいのがたくさん出回るんですよね🐟
例えばイワシやイサキ、ハモもこの時期から美味しくなりイワシにいたっては
入梅イワシなんて名前になって少しお高くなりますからね😅
梅雨時の雨を飲んで身が肥える
なんて昔から言われてるみたいで、ズッカでもけっこうメニューに登場してますよ
イワシの自家製アンチョビマリネ
や
イサキの丸ごとアクアパッツァ
や
ハモのフリットなどなど
日本の魚は世界一新鮮で美味しいですからね😋
ぜひお店に行ったらこの時期の旬の魚を食べてみてください。
※画像は去年釣りに行った時のものです
