イタリア旅行記⑤
【イタリア５日目】
日本からの経営者仲間の方達とは
帰国の便が違うのでいったん別れ
僕は一人デセンツァーノに戻り
昔の同僚に片っ端からまとめて会いに。
まずはレストランやホテルで働くことを
専門的に学ぶ学校で先生として
働いているフェデリコに会いに
彼が働いている学校へ
突然、実習に参加させられるという
サプライズがあり。
お客さんの役になって
彼の生徒が作った料理を
生徒にサービスしてもらいました。
この学校の一年生にあたる１５歳の彼等が
一生懸命作って
サービスしてくれた料理は
見た目はともかくとして(笑)
美味しくグッとくるものがありました。
フェデリコとは２０年以上ぶりに会うんですが
いつもこのFacebookを見てくれていて
今回イタリア行きを伝えたら
わざわざ時間を作って細かく職場案内してくれました
一緒に働いてる時はふざけてばっかりで
(２０年経った今でもですが)
よくシェフに怒られて笑わせてもらったけど
そんな彼が今では先生となって
(かなり口が悪い先生ですけど)
イタリアの飲食業界の金の卵を育ててるんですから
なんだか不思議なもんです。。
ともかくFacebook万歳！