蕎麦、そば、ソバ
先日の新潟一人旅に行った時に
経営者仲間から
「新潟はお米だけじゃなくお蕎麦も美味しいですよ！」
と聞いたので食べログで調べた点数の高いお店を
食べ歩きして来ました。
仲間から聞いていた通りどのお店も美味しかったんですが
はじめの２店は蕎麦つゆが甘くて薄めの蕎麦つゆで
ちょっと自分の好みとは違ったんですが
最後のお店もは自分好みの濃口の江戸前蕎麦で
三連食目でしたが、本当に美味しく頂きました！
新潟は蕎麦粉もたくさん生産されてるらしく
お水も空気も綺麗なので
美味しいお蕎麦屋さんが多いんですって。
ぜひ新潟行ったら食べてみてください
僕はさすがに当分お蕎麦は食べたくないです😓