ブイヤベース
ズッカの人気メニューのひとつ、「特製ブイヤベース」
イタリアンでは、カッチュッコ等と呼ばれてますが
フランスのブイヤベースとほとんど同じなので、こう呼んでおります。
ワタリガニの出汁をベースにした濃厚なトマト風味でそれでいてしつこくないやつです。
芸術野菜と完全手作りイタリアン
レストラン 渋谷ズッカ
住所：東京都渋谷区桜丘町10-4 Modmarche ビル1F
TEL 0364164384
営業：[月～土]
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～24:00(L.O.23:00)
定休日：日曜日(貸切の場合のみ営業します)